Những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Bồ Đào Nha mang đậm dấu ấn ẩm thực Địa Trung Hải với khẩu vị tinh tế và các trang trí hấp dẫn. Cụ thể cùng cuocsongso.org khám phá các món ngon của Bồ Đào Nha ngay sau đây.
Arroz de Tamboril
Arroz de Tamboril là một món ăn được làm ra với nguyên liệu chính là cá chày kết hợp với gạo khá phổ biến ở đất nước Bồ Đào Nha. Cá chày sẽ được làm sạch, để khô nước sau đó đem nấu với cà chua quế, tỏi và gạo để tạo thành một món cơm cá chày vô cùng hấp dẫn, nó gần giống với món “ risotto” của nước Ý cũng được làm từ gạo sau đó được nấu cùng với nước dung từ cá, thịt và kem. Địa chỉ để thưởng thức món Arroz de tamboril ngon nhất ở Bồ Đào Nha có rất nhiều nhưng nổi tiếng nhất đó chính là Cacarola 1 – ngôi làng nhỏ ven bờ biển cách thành phố Coimbra không xa.
Bacalhau
Đây là một món ăn được làm từ cá nhưng nổi tiếng hơn hẳn và được xem là một món ăn trong ẩm thực Bồ Đào Nha mang tầm cỡ quốc gia được nhiều du khách tìm đến và thưởng thức nhất. Món ăn này được được làm từ cá tuyết để nấu và thường được mọi người ăn nhiều nhất trong dịp giáng sinh hàng năm. Có rất nhiều cách để làm món ăn bacalhau nhưng nó thường được người dân nấu từ hành, quả oliu, trứng, mùi tây, khoai tây và cá tuyết là ngon hơn cả. Món ăn này cũng được đánh giá là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở đất nước Bồ Đào Nha.
Cozido a portuguesa
Món ăn này lý tưởng để ăn cùng với gia đình hơn là ăn một mình. Món này gồm có thịt bò và heo mềm, đôi khi có cả thịt gà, kèm theo rất nhiều rau xanh – cà rốt, khoai tây, bắp cải, và củ cải tía. Trên hết, còn có nhiều loại xúc xích khác nhau, bao gồm xúc xích huyết và xúc xích chorizo!
Caldeirada de peixe
Nếu nhìn sơ qua du khách có thể dễ dàng nhận biết đây là món canh hầm hải sản. Chế biến món này khá đơn giản. Người đầu bếp sẽ cho cá, hải sản còn để vỏ, cà chua và thảo mộc vào nấu chung với nhau. Món canh Caldeirada de peixe có thể ăn cùng pate gan ngỗng với giá trị dinh dưỡng rất cao, chắc chắn cũng rất thơm ngon.
Francesinha
Francesinha là một món ăn đặc trưng của thành phố Porto và được rất nhiều du khách yêu thích khi đến với Bồ Đào Nha. Đây là một loại bánh với vỏ làm bằng bột mỳ, nhân kẹp bên trong gồm có bít tết, thịt lớn muối, xúc xích cay. Ngoài ra, người ta còn tưới lên trên một lớp nước sốt đặc biệt được làm từ pho mát tan chảy, ớt và cà chua. Khi thưởng thức món Francesinha, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế và hoàn hảo của các nguyên liệu với nhau.
Trên đây là danh sách những món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Bồ Đào Nha hi vọng qua đây bạn đã có thêm gợi ý cho các bữa ăn trong chuyến đi du lịch của mình.
