Cách làm chân giò heo rang muối ăn là ghiền

Chân giò muối là món ăn từ thịt heo vô cùng kích thích vị giác. Hãy cùng cuocsongso.org khám phá cách làm chân giò heo rang muối bùi thơm, ngon miễn chê nhé bạn!

Nguyên liệu làm món chân giò rang muối

• Chân giò: 1 cái
• Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
• Dầu giấm
• Sốt BBQ ( có sẵn trong các cửa hàng )
• Hành lá, ngò gai…
• Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm

=>> Cách bảo quản và sử dụng đùi heo muối iberico Tây Ban Nha đúng cách

Cách làm chân giò heo rang muối ăn là ghiền

Bước 1:

Rửa sạch móng giò heo khi mua về, chà xát với giấm và muối hột cho sạch mùi hôi. Sau đó tiến hành rút bỏ xương ống của giò heo. Ướp bột ngũ bị hương vào trong thịt móng giò, dùng chỉ buộc chặt lại.

Bước 2: 

Đun sôi giò heo với 1 lít nước + 40g muối + 10g đường, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ và ủ trong 15 – 20 phút rồi vớt giò heo ra.

Thời kì luộc thịt khoảng 5 phút là thời khắc luộc thịt xuất sắc nhất, ko nên luộc thịt lâu quá thịt sẽ bị mềm, ko còn giữ được độ dai của thịt, lớp mỡ dễ bị nhão sẽ tác động. chất lượng. lượng thực phẩm..

Sau khi vớt ra, rửa sơ giò heo nước lạnh. Chiên giò heo ngập dầu trong lửa lớn khoảng 5 phút đến khi giò heo vàng đều.

Cho 40g dầu ăn + 20g tỏi bằm vào chảo phi cho thơm, sau đó cho ớt chuông và gốc hành lá vào xào sơ.

Bước 3:

Sử dụng chảo to và đổ dầu phải nhập chân giò. Cho chân giò, xả vào chảo dầu chiên đến khi ngả màu vàng nâu thì lúc này chân giò đã chín, bạn có thể vớt ra.

Bước 4:

Khi thưởng thức thì ta cắt thành từng khoanh, ăn chung với rau sống hoặc dùng để cuốn với bánh tráng cũng rất ngon.

Như vậy, với cách làm đơn giản, nguyên liệu quen thuộc với mọi gia đình Việt, bạn đã có thể biết cách làm chân giò heo rang muối ngon chiêu đãi gia đình. Chân giò rang muối thích hợp dùng để đãi tiệc hoặc dùng làm đồ nhắm lai rai vài lon mỗi dịp cuối tuần gia đình tụ họp.